Kada želite da pripremite lagan, ukusan i zdrav obrok bez mnogo vremena provedenog u kuhinji, pohovane tikvice iz rerne predstavljaju savršen izbor. Ovaj jednostavan recept kombinuje hrskavu koricu i sočnu unutrašnjost, a za razliku od klasičnog pohovanja u dubokom ulju, pečenje u rerni omogućava da jelo bude znatno lakše i zdravije.
Tikvice su jedna od najpopularnijih letnjih namirnica, bogate su vitaminima, mineralima i vlaknima, a pritom imaju malo kalorija. Upravo zbog toga često se nalaze na jelovnicima svih koji vode računa o ishrani, ali ne žele da se odreknu ukusnih obroka.
U nastavku saznajte kako da pripremite savršene pohovane tikvice iz rerne koje će oduševiti celu porodicu.
Zašto su pohovane tikvice iz rerne odličan izbor?
- 2 srednje tikvice
- 2 jaja
- 100 grama prezli
- 50 grama parmezana ili tvrdog sira po izboru
- 1 kašičica belog luka u prahu
- So po ukusu
- Biber po ukusu
- Malo maslinovog ulja
Po želji možete dodati origano, peršun, bosiljak ili druge začine koje volite.
Kako pripremiti pohovane tikvice iz rerne?
Prvi korak je da tikvice dobro operete i isečete na kolutove debljine oko pola centimetra. Ukoliko želite hrskavije tikvice, možete ih ostaviti nekoliko minuta da puste višak vode, a zatim ih lagano osušiti papirnim ubrusom.
U jednoj posudi umutite jaja, dok u drugoj pomešajte prezle, rendani sir, so, biber i začine.
Svaki kolut tikvice prvo umočite u jaje, a zatim dobro uvaljajte u mešavinu prezli i sira. Važno je da površina bude ravnomerno prekrivena kako bi korica tokom pečenja postala lepo zlatna i hrskava.
Pleh obložite papirom za pečenje i poređajte tikvice tako da se ne preklapaju. Lagano ih poprskajte maslinovim uljem kako bi dobile još lepšu boju tokom pečenja.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 do 25 minuta. Na polovini pečenja tikvice možete okrenuti kako bi se ravnomerno ispekle sa obe strane.
Kada dobiju zlatnosmeđu boju i postanu hrskave, spremne su za serviranje.
Da li su pohovane tikvice zdrave?
Tikvice spadaju među nutritivno veoma vredne namirnice. Sadrže vitamine A, C i B kompleksa, kao i minerale poput kalijuma i magnezijuma. Pored toga, bogate su vodom i vlaknima, što doprinosi osećaju sitosti.
Kada se pripremaju u rerni umesto u dubokom ulju, količina kalorija i masti značajno se smanjuje. Upravo zbog toga ovaj recept često biraju osobe koje vode računa o telesnoj težini ili žele zdravije alternative tradicionalnim jelima.
Naravno, kao i kod svake hrane, ključ je umerenost i balansirana ishrana.
Zaključak
Pohovane tikvice iz rerne predstavljaju savršen spoj ukusa, jednostavne pripreme i zdravije ishrane. Zahvaljujući hrskavoj korici, bogatom ukusu i minimalnoj količini ulja, ovo jelo može postati redovan gost na vašoj trpezi.
Bilo da ih pripremate kao laganu večeru, prilog uz glavno jelo ili ukusnu grickalicu za celu porodicu, pohovane tikvice iz rerne dokaz su da zdrava hrana može biti izuzetno ukusna. Isprobajte ovaj recept već danas i uverite se zašto je postao omiljen u mnogim domaćinstvima.